Das EFFO-Öl hat aufgrund seiner Fettsäurezusammensetzung eine höhere Beständigkeit beim Braten. Eine professionelle Küche, die den fortlaufenden Prozess des Bratens verwendet, kann bei effizienter Verwendung unseres Öls bis zu 100% mehr Bratzyklen erreichen.

Eine hervorragende Oxidationsbeständigkeit verlängert die Lebensdauer des High-Oleic-Öls und sichert auch eine längere Haltbarkeit des Fertigprodukts.

Der hohe Rauchpunkt ermöglicht es dem Küchenchef, sicher bei der notwendigen Temperatur zu arbeiten, um das Produkt bestmöglich zu garen. Es ist wichtig, die ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Produkten zu erhalten und ihnen ein gutes Aussehen zu verleihen.

EFFO-Basis ist Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt. Sein Hauptwert ist hoher Gehalt (mindestens 75%) an einfach ungesättigter Omega-9-Ölsäure, die keine Trans-Fette enthält. Das ist ein ideales Öl für Zubereitung des gesunden Essens.

Um das Öl zu filtern oder eine Pfanne zu reinigen, braucht das High-Oleic-Öl im Gegensatz zu Palmöl nicht heiß zu sein.

Das Produkt wird in spezieller Bagin-Box-Verpackung geliefert, die für eine einfache Verwendung in HoReCa entwickelt wurde. Die Verpackung besteht aus einem Karton außen und einem Lebensmittelbeutel innen.